内容简述：
2020年，加拿大卫生部将磷酸氢二钾的使用范围扩大到与允许使用磷酸氢二钠的相同的食品，并规定了相同的最大使用量。磷酸氢二钾的新用途之一是用于酸奶油，正如《允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂清单》中对磷酸氢二钠的规定一样。
该清单还列出了酸奶油中某些其他食品添加剂的允许用途。对于其中14种食品添加剂，该清单还在第3列中列出了使用条件，限制了混合使用时酸奶油中允许使用的食品添加剂的总量。磷酸氢二钠不受这种混合使用条件的限制。同样，磷酸氢二钾在2020年授权用于酸奶油时，也不受该条件的限制。
此外，法国版《允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂清单》第3列中明确规定了角豆胶和明胶可以单独用于酸奶油，最大使用量为0.5%。英文版的清单中没有列出这两种添加剂的最大使用量。
本通知描述了加拿大卫生部通过修改《允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂清单》来修正这些错误而采取的措施，该措施自2023年3月31日起生效。
信息文件的目的是公开宣布卫生部在这方面的决定，并为希望提交咨询的人士提供适当的联系信息。
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/CAN/23_8783_00_e.pdf
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/CAN/23_8783_00_f.pdf