美国发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》
作者：发布时间：2019-03-08 09:33:11来源：海关总署浏览次数：483
2019年3月5日，美国食品药物管理局（FDA）发布《保护食品免遭故意掺假的缓解战略》。
该战略的目的是帮助制定和实施食品防卫计划（FDP），提供下列指导：
1.理解FDP的内容及其重要性；
2.评估工作短板，并采取对应措施；
3.明确并实施针对食品生产加工采取措施的缓解战略，包括食品防卫监督、食品防卫纠偏、食品防卫验证；
4.对FDP进行重新分析；
5.对执行相关措施的人员进行教育、培训和/或向其传授经验；
6.落实FDP中的记录保存要求并实施FDP。
更多详情参见：https://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/UCM611043.pdf
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