欧亚经济联盟发布《乳及乳制品安全》技术法规修正案
作者：发布时间：2022-10-08 16:37:25来源：浏览次数：408
欧亚经济委员会法规官网9月27日消息：2022年9月27日，欧亚经济委员会发布《乳及乳制品安全》技术法规修正案，对部分产品的定义、感官及理化指标、标签标识等要求进行了修订，主要内容包括：
-- 定义修订：复原乳、含乳冰激凌、块状凝乳、乳清粉等；
-- 感官指标修订：液态乳，复原乳等；
-- 理化指标修订：液态乳、包括灭菌乳，发酵乳制品，加水生产的发酵乳制品，酸奶，乳清粉，速溶乳粉混合物，速溶饮料等；
-- 微生物限量指标修订：经热处理，至少经巴氏灭菌的瓶装和罐装牛乳，瓶装和罐装的乳清和酪乳，保质期超过72小时的牛乳等。
此外，该修正案还对乳及乳制品的产品名称的表述方式进行了调整：可紧随其增加描述产品生产方法、原料成分特征及发酵微生物使用等内容。
该修正案将于2023年9月23日正式生效。
来源：食品伙伴网
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